طرز تهیه کیش هات داگ

در این ویدیوی آموزشی سرآشپز Andy Bates روش درست کردن کیش هات داگ را نمایش می‌دهد. کیش (Quiche) چیزی شبیه به پای یا تارت است اما تفاوت هایی نیز با هم دارند. این غذا به طور معمول از یک خمیر بیسکویت مانند که در یک قالب بشقابی شکل (قالب تارت یا پای) پهن شده باشد تشکیل شده که داخل آن با مواد مختلفی پر می‌شود و معمولا بر روی آن تخم مرغ هم زده ریخته شده و در فر قرار می‌گیرد تا تخم مرغ ها پخته شوند. خاستگاه کیش ها فرانسه است که از غذاهای اصیل آنجا محسوب می‌شود و از معروف ترین‌ آنها کیش لورن (quiche lorraine) است که داخل آن را با ژامبون و پنیر مخصوص پر می‌کنند. هات داگ (hot dog) نیز نوعی سوسیس است.